榆钱清洗干净。
滤干水分。
澄粉和食用小苏打搅拌混合。
筛入榆钱里搅拌混合。
面粉的量不定，根据榆钱滤干的状况酌情加入。 少量多次！加入面粉，只要能捏成团就行了。
捏成团。
蒸屉里垫纱布，间隔摆进去。
蒸锅水开后，蒸15分钟左右。
蘸水所有材料放一起搅拌均匀即可。
榆钱本身没什么味道，蘸蘸水会比较好吃！