酥皮的原料混合一起,揉成一个光滑的面团,放进冰箱冷藏松弛20分钟。把夹馅的黄油放在室温软化,软化到能擀开就行,不需要太软
把夹馅的黄油用保鲜膜包裹,擀成长方形
冷藏的面团取出,擀成黄油的3倍大,把黄油放在中间
这样,左边往中间折,右边也往中间折,把边缘封上。
擀成长方形
像叠被子一样,折四折。然后擀平,再三折一次,如果黄油融化了,可以放进冰箱冷冻几分钟再继续
切一片比碗口稍大的面皮,擀成圆形,剩下的可以冷冻起来,也可以一起烤着吃
这就是酥饼坯子,可以进烤箱前,在放在碗上,防止面皮垂下太大了
培根切片,玉米粒冲洗一下
口蘑切片,洋葱切成小丁
黄油用小火融化,倒入洋葱
倒入口蘑翻炒,在倒入培根翻炒几下,关火备用
另用一锅,小火将30克黄油融化,加入20克低粉搅拌,
面糊与菜混合
加水煮,倒入淡奶油和玉米粒,小火继续煮,不停的搅拌,熬到自己喜欢的粘稠程度,加盐,关火
盛入碗中,烤箱200℃,预热5分钟,盖上准备好的酥皮,放入烤箱,200℃20分钟
出炉啦!满屋都是黄油香甜的味道
酥皮酥脆,汤鲜味美,小心烫呦,要稍微晾凉些在吃