葱姜切碎
葱姜,加入白糖
加入酱油,五香粉
鲅鱼斜刀切2.5cm片
铺入调好的料汁中
腌制4-6小时后,鱼挑出去除葱姜颗粒。
剩下的料汁捞出葱姜,加热放凉。
油烧至八成热,放入鱼炸透,捞出后放入加热放凉的料汁两面蘸一下料汁。
捞出放到饺子盖垫上,洒一点五香粉。
成品。