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一口春天的味道,软软糯糯的青团。的做法

一口春天的味道,软软糯糯的青团。

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住在7楼的孩子
这个量可以做青团28个。 做之前注意看后面的小贴士哦~

用料

一口春天的味道,软软糯糯的青团。的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

澄面加入烫开水,然后揉成团。注意先用筷子搅拌千万别烫到手。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了澄面外的所有材料混合一起揉成团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把揉好的澄面团加入艾草面团里面揉均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅分成30g一个,皮分成40g一个。这个量还是很容易包好的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧水,水开后放入包好的青团蒸9-10分钟左右。青团垫好专用垫纸,不然粘得你怀疑人生, 别问我为什么知道。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的青团快速刷一层熟玉米油,待稍微冷却就可以用保鲜膜包好防止风干。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是甜口的。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是咸口的

一口春天的味道,软软糯糯的青团。的小贴士

这不是3天都不硬的青团。 为了软糯的时间更长一点,我调整了澄面的量,第一、二天都是软的,到了第三天表皮有点变硬了。 所以为了更好的口感,还是做好尽快吃完,不要放那么久。 硬了也不要慌张,再上锅蒸一蒸,当然口感肯定也不如之前了。 我这里室温是26度左右,供参考。

菜谱创建时间:2024-04-13 15:12:58
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