大蒜搅拌器打碎，小米辣切碎
锅中放油多放一些，油热倒入大蒜。（一定要油多）
倒入辣椒粉、小米辣、花椒、孜然粉、糖、盐、白芝麻搅拌均匀。(可以根据自己的喜好加辣椒粉，盐可以多放点，少了没味道，辣椒其实也可以多点)最后倒入蒸好的豆皮，搅拌均匀（我喜欢花椒味重的，甜辣味，加入了花椒油，加了比较多的糖和辣椒）
豆皮隔水蒸20分钟（这应该是第一步，）