巨柔软/芝士烤肠面包卷/一次性发酵软面包

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作者: Yang妈妈
孩子们最喜欢的面包卷。 在原本的烤肠面包卷基础上加了半块芝士片,烤完之后香气很浓郁,此款面包也是非常柔软,放3天也不硬哦。 如果家里有鲜酵母,那就用鲜酵母,只会发酵的更棒哦,鲜酵母用12克。

用料

巨柔软/芝士烤肠面包卷/一次性发酵软面包的做法步骤

步骤 1

烤肠从冷冻室取出解冻后,放入空气炸锅180°烤10分钟左右,烤熟取出放凉备用

步骤 2

高筋面粉400克,细砂糖40克,奶粉20克,鸡蛋液42克,冰牛奶210克,高耐糖干酵母4克,倒入厨师机内打出厚手套膜

步骤 3

之后再加入盐4克,放软的黄油30克,继续打出薄手套膜

步骤 4

面团直接取出分割成10份,面团滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

取一个面团搓成细长条,卷上火腿肠,收口处朝下

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步骤 6
步骤 6

放在垫了油纸的烤盘内送入烤箱,烤箱底部加一碗热水发酵至2倍大

步骤 7

发酵好之后表层盖半块芝士片挤上沙拉酱,撒上欧芹碎(烤箱提前开启200℃预热10分钟)

步骤 8

面包送入烤箱调至180℃烘烤20分钟左右(表层上色烤即可)(时间和温度可根据自家烤箱适当调整)

步骤 9

胖嘟嘟的,很柔软

步骤 10

芝士就是力量🤭

步骤 11

里面的烤肠好香呀!

菜谱创建时间:2024-04-14 16:38:07
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