将杏鲍菇和香菇切成滚刀块，撒入两勺盐，腌制10分钟
趁双菇腌制的时候，来调制一下面糊。把两个鸡蛋，4勺淀粉，一勺盐放在一个碗中，搅和成没有颗粒的面糊
面糊调制好了之后将用盐腌制的双菇用清水清洗干净，并捏干水分然后放入调制好的面糊，这个时候加入适量的胡椒粉，搅和起来，让每一块菇都挂上面糊，最后放入空气炸锅
空气炸锅调成180℃,20分钟。烤到10分钟左右的时候拿出翻面，会发现还有水，这个时候慢慢的把水倒出去，再继续烤制，等到时间快到的时候加入辣椒粉，就可以静待出锅啦