鸡胸肉切小块，加一勺生抽、半勺老抽、一勺淀粉、一点胡椒粉，两片姜片、一勺料酒、少许十三香拌匀腌制10分钟
黄瓜不去皮，切丁，切一瓣蒜末
热油下锅炒鸡胸肉，炒至变色加蒜末翻炒后，加黄瓜丁继续翻炒，不用加水，最后加一勺蚝油，爱吃辣可以加点辣椒粉，爆炒后出锅