蜜汁猪肩肉（省時省力）

豬肩肉2塊。

用肉锤砸扁並均勻撒上盐、黑胡椒碎、香草料。静置15分鐘。

预热铸铁锅倒入植物油，下豬排兩面各煎6-7分鐘。

把威士忌、苏梅酱，甜辣醬、水倒入鍋中搅匀。讓豬排蘸滿醬汁。兩面各煎3-4分鐘。

煎好的肉在案板上靜置6-10分鐘。