提前一晚处理鸡胸肉（不提前也可以，提前处理口感嫩滑一点） 盘里放盐水，把鸡胸肉放进去浸泡一晚
把鸡胸肉切小块备用
用食用碱和盐水洗干净西兰花，切碎
锅里热油，少许盐，放鸡胸肉粒快速翻炒至微微变白
放入西兰花（如果太干，可一边炒，一边喷一些水）
小火，不断翻炒，确保熟得均匀
准备蒜汁，锅里热油，放蒜蓉，少许盐翻炒出香味，用一勺淀粉加水混合 倒进蒜里，搅拌均匀
淋在准备起锅的西兰花鸡胸肉中，翻炒均匀
真的快手营养又好吃！减脂餐必备！