淡奶油奶油霜whipping cream buttercream
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方便好吃,保证所有材料温度在100f左右
可以用fluff棉花糖代替糖粉,最多为糖粉量的1/3,在最后一步加入。
淡奶油奶油霜whipping cream buttercream的做法步骤
步骤 1
普通版:黄油室温软化,加糖打发至蓬松,少量多次,加入100f左右的淡奶油,如果有结块的黄油刮一下,搅拌至所有奶油和黄油完全融合。
步骤 2
白巧克力版:250克淡奶油加热,倒入白巧克力中,静置半分钟后搅拌均匀,冷却至100f左右
250克黄油和250克淡奶油按基础版打发,加入白巧溶液,打发至蓬松。
菜谱创建时间:2024-04-18 13:22:56