排骨洗净，加葱姜料酒焯水备用。
准备大料2个，桂皮1块，葱，姜，备用。
锅中放少许油，加入冰糖炒糖色。
加入葱姜大料桂皮和焯水后的排骨一起翻炒，暴香裹上糖色以后，淋入适量酱油，一勺白酒。
加入足量沸水，炖煮约20分钟。
加入四季豆，适量盐，鸡精继续炖煮约20分钟。
汤盛出一部分备用。
锅上层均匀铺上面条，盖上盖子小火焖10分钟左右。
上层面条变成略微透明就熟了。焖的过程中，根据面条吸收汤汁的情况，在面上面淋上提前盛出的汤汁。保证面条都能吸上足够的汤汁。
最后加入蒜末，拌匀，就可以开饭啦！
开动～