熬红豆 (高压锅压15分钟左右) 熬好后用 勺子按压成浆
用细网过滤出沙
开始熬浆
水还剩一小半加红糖 一块
这种状态差不多了
揉面团 (糯米和三分之一的豌豆粉玉米粉混合粉—中间加入少许玉米油和白糖) 最后揉至光滑状即可
蒸皮(碗底刷上少许玉米油—面团成饼放到盘里蒸30分钟)
出锅 再次揉成团状
操作材料
面团 配合 黄豆豆浆粉 分次擀成片装—铺上红豆沙—卷成长条状(裹紧一点)
切好——撒上黄豆面
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