蒜香烤鸡翅根

琵琶腿四个。从中间切开，这样便于腌制入味，加入蒜水适量，两勺生抽。蚝油一勺，盐一小勺。料酒半勺，腌制半个小时。

蒜水是蒜，打成碎末之后，用清水泡几分钟。

然后把蒜水过滤到鸡腿儿里。

加入半勺料酒，一勺蚝油，一小勺盐。两勺生抽。琵琶腿儿从中间剪断。在竖着切几刀，这样便于入味，也便于成熟。

蒜末留着，最后才放。

空气炸锅铺上油纸，可以防止粘锅。上面放腌制好的琵琶腿。

先用180度烤15分钟。

垫了油纸的肉不会粘锅。

再把油纸拿掉，这样才能烤出焦香的味道。

蒜沫里边加入一点蚝油。

搅拌均匀。

在鸡腿上喷上一点油。

鸡腿表面铺上一层蒜末。

继续用180度烤6~7分钟，就可以了。

出锅撒上自己爱吃的辣椒面。或者再撒点儿孜然粉。

混合着蒜香味儿的蒜香烤鸡腿儿就好了。