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蚂蚁上树
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作者:
麻婆豆腐创
蚂蚁上树又叫肉沫粉条。因为炒好的肉沫贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。
用料
红薯粉
一把
肉沫
100克
生抽
2勺
料酒
1勺
老抽
1勺
好人家火锅底料
切下来一小块
郫县豆瓣酱
1勺
糖
半勺
姜片
2片
葱花
适量
蚂蚁上树的做法步骤
步骤 1
热锅冷油下姜片,下一小片好人家火锅底料➕一勺郫县,出红油下肉沫,加入一勺料酒➕生抽1勺➕半勺糖翻炒。
步骤 2
下泡软的红薯粉,加水没过红薯粉,加入一勺生抽。
步骤 3
继续加入一勺老抽。
步骤 4
收汁➕胡椒盐调味,撒葱花即可。
菜谱创建时间:2024-04-21 11:49:39
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