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三宝扎石斛老鸭汤
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作者：
木瓜小厨房
用料
三宝扎石斛老鸭汤的做法步骤
步骤 1
好“苗条”的母鸭子，一点肥油都没有 这鸭子两年了，还一直生蛋的
步骤 2
准备好所需材料
步骤 3
三宝扎，就是传说中的广东三宝 陈皮，橄榄，禾杆草，再用粗盐腌制
步骤 4
这次是两个人喝，所以鸭子就放了半只 水量是差不多放满，锅是2.6升容量 自家养的土鸭子够漂亮，不需要焯水 煮开了以后有一点点浮沫去掉就行
步骤 5
大火烧开转小火，盖上盖子煮一个小时
步骤 6
煮的时候味道飘出来特别香 喝起来入口清香，过后回甘
步骤 7
鸭杂最后放下去煮一煮 白切，再蘸蒜蓉辣椒生抽，很香
步骤 8
这老鸭的肉质真是绝了 肉是一缕一缕的，香喷喷
三宝扎石斛老鸭汤的小贴士
三宝扎有盐，汤可以不用放盐了
菜谱创建时间：2024-04-21 20:00:09
