鸡蛋加糖和蜂蜜打到体积明显变大颜色发白
蛋糊浓稠写字不易消失
筛入面粉由底部向上翻拌到看不见干粉
玉米油隔热水温一下，加几勺面糊搅拌均匀
倒进面糊里，还是从中间切进去从底部拌匀出来，不要太慢会消泡
倒入模具或者纸托都可以，撒一些白芝麻，烤箱提前预热200度15分钟
放入烤箱中层
随时观察颜色，上色之后就可以了，时间不是必须卡在15分钟
用牙签扎一下不沾就是烤好了
我这个硅胶模具很好脱模，晾凉
和戚风口感是不一样的，有外壳口感偏干，但是挺好吃的。