1.豆沙浸泡一晚 2.按豆沙的谱子60分钟v 速度3烧熟 状态已微干 3.放入糖猪油再熬10分钟(省略问题也不大) 4.简单3分钟 v 打磨 就可以啦(等凉,一般提前一天准备好馅) 5. 揉面模式 6.我都是一次发酵 所以就直接揉好面后切成16个剂子 就开始包了(包之前豆沙搓成小圆)
7.我喜欢小小的豆沙包 所以差不多就这么点分量和大小的小豆沙包(这次用了牛奶 面粉有点干 下次再软点 更好包)
8.麻好 留个纪念 9.现在22-25度的温度 我发酵1小时 开始小美25分钟v档开蒸 非常不错👍