根据一般面包制作方法，除黄油外所有的材料揉成面团，能拉出厚膜，加入黄油。继续揉面至能拉出“手套膜”的扩展阶段。
在室温28度左右，发酵1️⃣小时左右，使面团发酵至两倍大。
检验一下，中间👇个洞，不塌陷不回缩，发酵完成✅
排气，分割成8份，滚圆，让面团松弛10分钟。
接下来分成2️⃣组成型： 1. 🌭热狗面包：整形，压扁，擀成椭圆形。 2. 🥖罗宋甜面包：压平擀成椭圆形，从上往下卷，整形成橄榄形。 将整形好的面团放入烤箱做最后的发酵，大约30-40分钟，发酵至两倍大。
先处理🌭热狗面包： 面包表面刷上蛋液，热狗放在中间，轻轻地往下按，挤上自己喜欢的色拉酱、番茄酱；撒上欧芹片、罗勒碎。
放入已经预热好的烤箱170度，20分钟。
热狗面包🌭出炉啦！太香啦！
接着处理🥖罗宋甜面包： 用刀片在面包顶部划一刀约1厘米深的口子，挤入黄油，表面刷上蛋液，撒上厚厚一层糖粉。
放入已经预热好的烤箱190度，15分钟。
罗宋甜面包🥖出炉啦！太香啦！