葱姜料酒泡半小时
花椒用清水泡一小时
洋葱切碎，香菜杆二切碎
香菜叶铺在盘子底部昨铺垫
羊腿肉切块
倒入葱姜料酒水，花椒水
抓拌均匀，腌一小时
炒白芝麻和孜然，炒出香气
加辣椒面
炒香出锅
腌好的羊肉➕玉米淀粉拌匀
油锅六成热放入腌好的羊肉炸
大概炸个5-10分钟捞出
锅里留底油，炒洋葱喝香菜碎
倒入炸好的羊肉继续炒，放少量盐
之前炒香的芝麻孜然辣椒面倒进锅里翻炒几下出锅，我出锅的时候忘了放在香菜铺底得盘子里了😂😂😂