朋友给的山苜楂 清水洗净
开水下锅 焯水 颜色变绿 捞出至凉水盆中。放置一晚上 中间换几次水（以除涩味）
捞出挤干水分 切碎 韭菜也洗净切碎。肉切好 肥肉部分放在锅里煎炒一下
准备一碗花椒水
面已发好 揉面排气，切成剂子 擀皮 放在旁边备用
山苜楂 韭菜 肥肉 瘦肉 花椒水混合，加适量味极鲜（能淹没肉的量） 少量胡椒粉 4调料勺盐 很多食用油（野菜需要多油）
混合均匀
两屉 正好包了10个大包。醒发一会，下锅蒸15min关火，在等3min开锅