蒸蛋糕可可玛芬

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作者: 沫沫无言
明知道玛芬蛋糕重油重糖,可是挡不住它好吃呀!第一次做失败了,不死心。第二次,用的厨友"S小姐私厨记"的配方,参考"麦格麦麦"的搅拌方法,终于成功了,而且蛋糕是蒸出来的,不上火。记录我的操作方法。

用料

蒸蛋糕可可玛芬的做法步骤

步骤 1

把前4种干性材料混合搅拌均匀,无颗粒。

步骤 2

把后3种材料搅拌均匀

步骤 3

干、湿混合,稍微翻拌至无干粉就ok。

步骤 4

倒入模具,九分满,五个刚刚好。

步骤 5

开水上锅蒸25分钟。没有蓝莓,我撒了点果干装饰,蔓越莓和桑椹。

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步骤 6
步骤 6

时间到,出锅。

步骤 7

不是总共5个吗?还有2个在这呢,当了失败的实验品。我把它们放进了空气炸锅(赠品,简易版的,不能设置温度)烤了十一分钟时发现表皮开始焦了,赶紧扔进了蒸锅,好歹熟了,将就吃吧!

菜谱创建时间:2024-04-25 16:12:44
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