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荞麦糯米青团
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作者：
朗朗_i1gj
用料
荞麦糯米青团的做法步骤
步骤 1
艾草加小苏打一克先用水浸泡十来分钟，挑点老梗
步骤 2
水烧开，放入一克小苏打，把刚才浸泡好的艾草清洗后倒入开水里，光火，等艾草泡软
步骤 3
取出后多次清洗在浸泡清洗，三四遍
步骤 4
最后剩这么多，水不用挤太干，反正等下还要加水打细
步骤 5
放入破壁机，加水和罗汉果糖，你要白糖也行
步骤 6
搅打成泥再放入小苏打0.25克
步骤 7
粉粉混合
步骤 8
倒入艾草汁揉成不粘手的团
步骤 9
搅打艾草汁不用太多水，如果不够可以后面慢慢加凉水，一定要不粘手状态，如果不小心水多了只能加粉粉了，我家没糯米粉了，我用的是荞麦粉加进去，最后就是这样的不粘手状态！
步骤 10
馅料是我自己做的，你们可以买现成的也可以查一下自己做
步骤 11
家里有这个，我直接做了几个咸口的
步骤 12
包
步骤 13
包
步骤 14
包，搓汤圆一样搓圆呀
步骤 15
上锅蒸，记得垫硅油纸或者粽叶，都行
步骤 16
水开蒸十分钟，闷两分钟
菜谱创建时间：2024-04-26 10:33:03
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