冬去春来饭（春笋咸肉菜饭）

大米和糯米洗净，泡米60分钟。

春笋切片，水开加盐，加春笋煮3分钟。

捞出备用。

咸肉，腊肠切片。土豆切块，韭菜切断，大头菜切粗丝备用。

砂锅猪油。

加入腊肠和咸肉翻炒出油脂和香味。

加入大头菜，土豆和豌豆。

翻炒至蔬菜变软。

加入泡好的大米和糯米。

加入生抽 ，盐调味。

翻炒均匀，加入没过米的热水。盖上盖子，小火煮20分钟。

加入韭菜断。

盖上盖子继续焖5分钟，开盖翻拌均匀。

扑鼻而来的香味。

盛盘，开吃。