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葱炒肉丝盖饭
45人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
贪吃小Y姐
用料
葱炒肉丝盖饭的做法步骤
步骤 1
非常好吃
步骤 2
准备以上食材 1）大葱切段再切宽一点的丝，大葱太老的话把芯剔除不要，否则影响口感 2）肉丝加少许（料酒、姜粉、蚝油、生抽、淀粉、胡椒粉、食用油）抓匀腌制15分钟以上 肥瘦相间的肉丝就不用加食用油了 3）一小包香辣干碟蘸料
步骤 3
锅里热油下腌好的肉丝滑散，炒到变色后继续将水分炒干，啥地步呢就是锅里的油不浑浊，清亮的那种就是炒干了
步骤 4
下大葱丝翻炒
步骤 5
加适量蚝油、酱油调味，翻炒至入味 下一步还要加干碟，都是咸的，所以每一步的调味都要尝下，别咸了
步骤 6
关火前撒干碟蘸料，翻炒均匀即可
步骤 7
咸香又带点烧烤味
步骤 8
和米饭一起吃很下饭
菜谱创建时间：2024-04-27 01:40:14
