焖烧时蔬

根茎类食材都可以，莲藕、山药、南瓜、凉瓜、土豆……发挥你的想象力，除了叶类蔬菜。

铸铁锅底，倒一点点橄榄油，食材改刀切块状，放锅里。

研磨黑胡椒，再加两勺咱们新疆产番茄酱调味，盖锅盖，开中小火烧8~15分钟，看食材多寡。

用勺子翻动一下锅里的食材，加西蓝花，处理好的基围虾，盖锅盖再烧6~8分钟，依旧是小火。最好用铸铁锅，这样蔬菜里的蒸汽可以在锅里循环，就不用额外加水了。如果用其它锅子，估计要加一点点水，才不至于糊锅。

因为有番茄酱和胡椒调味，不需要额外加什么佐料了，我加了一点点盐，这样食物的清甜味儿更足。

在家吃一半，感觉有点干，配了一个凉拌莴笋，剩下的可以带便当。