红豆洗净放水泡几个小时,我这个泡了一个晚上。加水没过红豆一指,多点也可以。电饭煲煮烂
煮成用手一拧就烂就可以了,当然越烂越好
油,麦芽糖,糖
放料理机打烂,不要放太多水,要不后面熬煮时间太久,多的水倒掉,别舍不得
放入不粘锅小火熬,边熬也搅拌
加油,等油吸收了再加麦芽糖,然后再白糖,我的糖是白糖和红糖各一半,所以熬出来的颜色会深一点
熬到这个状态就可以了
放凉戳成小圆球放冰箱冷冻,做包子或饼时拿出来当夹馅。