食材：红杉鱼300g，生姜1小块
1⃣️将红杉鱼洗净后，正反面滑几刀，全身抹盐，放入姜片，1瓶盖料酒腌制10分钟
2⃣️锅中水开后，上锅盖盖大火焖8～10分钟
3⃣️倒出汤汁，加入1.5勺酱油，浇上热油即可