酸奶倒入奶粉中，翻拌均匀
翻拌成这样浓稠不流动、不滴落的状态即可
冷冻好的蛋清加入柠檬汁，敲成碎碎冰的样子就可以开始打发
打发出有纹路时，加入淀粉
时常提起打蛋头观察蛋白霜状态
必须打发到如图：短、直立、小尖才可以
取1/3蛋白霜加入奶糊中，翻拌均匀
再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀
装入准备好的裱花袋中
烤箱预热100度
烤盘铺油纸，开始挤溶豆吧！
一共挤了两盘，送入烤箱烘烤60—70分钟
加入了酸奶/果酱的溶豆，烤制时间就需要加长。或者在制作前就单独减少酸奶/果酱的用量，这样烤完就能完美脱离油纸了！
老姐妹们都是知道我家用的是微蒸烤一体机，烤箱会有上色不均匀的问题。所以浅色的溶豆烤制出来就会像照片那样，各个溶豆颜色不同样！
1、所有食材需要提前排敏。 2、各家烤箱脾气不同，可以根据溶豆状态，自行调整温度和烘烤时长。 5、加入果酱/酸奶的溶豆在烘烤时会需要更长时间，担心上色过深可以在烘烤30分钟时加盖锡纸。