将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合至无面粉颗粒，过筛。
蒸锅水烧开。 盖上保鲜膜，表面用牙签扎一些小洞，以防蒸的时候水滴进去。 放入蒸锅，这个量蒸10-15分钟就可以了。
取出，趁热把黄油放进去，让其融化。
带个手套，趁热将黄油完全揉进雪媚娘皮中。刚开始会比较烫，可以找个厚一点的手套戴着揉。
加入粉色素继续揉匀。均分成11份，每份约31克。
冷藏时间，将糯米粉放入锅中，炒至稍稍变黄即可。这个熟糯米粉是用来防粘的。
淡奶油加入糖，打至七八分，加入粉色素打至9-10分，装入裱花袋即可。
取一份雪媚娘皮，粘上熟糯米粉，轻轻擀薄擀圆。
放入模具。
挤上淡奶油，放入草莓丁。
继续挤一层奶油盖住，收口。
倒扣至纸托。
其他同样操作。夹馅奶油大概220克左右。100克淡奶油打至可以裱花的状态，圣安娜花嘴装饰。
完工啦
近图
皮尽量擀薄一点，大一点，好包。