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话梅排骨
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作者：
三三三刀
用料
话梅排骨的做法步骤
步骤 1
话梅泡水30分钟
步骤 2
排骨冷水下锅，生姜料酒加入焯水
步骤 3
炒糖色，油要少，到有密集泡泡的时候倒排骨，翻炒一下让排骨裹上一层糖色
步骤 4
加入八角，香叶，桂皮，姜，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油。
步骤 5
泡好的话梅水倒入，再倒入200ml可乐，加水没过排骨
步骤 6
小火咕噜40分钟，时间到后把香料和姜片夹出来，开大火收汁，撒上白芝麻。
菜谱创建时间：2024-04-29 02:59:52
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