小朋友喜欢的可乐鸡翅

叮咚买菜的冰鲜鸡翅是400g一包，我这里是2包，总共800g，我们家人饭量都比较大，这里差不多是我们三个人一餐的量，普通家庭饭量小的可以减半制作。

鸡翅冲洗干净后加少许葱姜，冷水下锅焯水，除去浮沫。

焯水后的鸡翅用热水冲洗干净表面，然后肉比较多的那一面用小刀划两下，方便入味。

锅里加少量油，葱姜爆香之后，放入鸡翅，如果你够时间，就煎一下，让鸡翅两面都煎到微微焦黄，如果赶时间就炒一下（偷懒），成品其实口感差别不大。

淋黄酒去腥增香，加入一罐可乐，加入生抽老抽盐和鸡精，然后盖上盖子，大火煮个10分钟，让鸡翅入味，

然后打开盖子，开最大火收汁，期间注意保持翻炒动作，避免糊底。

出锅，撒上白芝麻，如果你有葱花，再撒一点碧绿的葱花会更好看哦。