先用开水烫面，不烫手了再加入凉水用筷子搅成絮状，活成光滑的面团。
粉条用开水泡八分钟，用老抽和食用油拌匀，鸡蛋炒散，韭菜切碎，加入香油拌匀，再加入鸡精十三香虾皮拌匀备用。
把面擀开成薄片状，切成合适的大小，菜中加入食盐拌匀，把菜包入面片里口子捏匀。
饼铛预热刷油烙制！