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超软燕麦生吐司
54人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
NaoMi_
用料
超软燕麦生吐司的做法步骤
步骤 1
提前一晚准备波兰种和烫种，波兰种常温放置，烫种冰箱保存。
步骤 2
除黄油外，所有材料搅打均匀，再快速打出厚膜，最后加入黄油快速打出薄膜。 不要打过了，这个面团比较好打。
步骤 3
烤箱30度发酵60-80分钟
步骤 4
膨胀约2倍大
步骤 5
分成均等大小的6份，每个大约160克左右 大致揉圆，松弛20分钟
步骤 6
擀卷，放入吐司盒，二次发酵，33-35度，发酵一小时左右，至八九分满。 温度170度，20分钟，看情况盖锡纸。
步骤 7
出炉了，马上做一个燕麦吐司🍞
菜谱创建时间：2024-05-02 09:59:15
