菠菜馒头

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大家好,今天我们来做一款清新的,微甜的,没有涩味的菠菜馒头

用料

菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜叶子放入开水中烫30秒,然后放入料理机中

步骤 2

加入清水,打成菠菜汁

步骤 3

过滤,也可以不过滤,取菠菜汁160克加入小苏打搅拌均匀,其余部分预留出来,再按照面粉的吸水性酌情添加

步骤 4

将所有材料放到一起,放入厨师机里

步骤 5

搅打成光滑面团,我大概加了170克菠菜汁

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步骤 6
步骤 6

分割成64克一个的面团

步骤 7

整形,搜圆,发酵到两倍大

步骤 8

放入锅里,冷水入锅,水开后再蒸15分钟,关火以后再焖5分钟,取出

步骤 9

成品

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

成品

菜谱创建时间:2024-05-02 18:39:04
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