三勺做豆花不要的豆渣（可以带少量水份）
加入一勺多面粉，一个土鸡蛋，少量盐
加入适量葱花，顺时针搅拌均匀
锅中少量油转一圈均匀分布锅底，挖一勺倒进去，锅铲压扁摊开。小火，可以盖上锅盖，一会儿翻面，格外香