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红烧炖排骨
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作者：
小南呱纸
用料
红烧炖排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，冷水下锅，倒点料酒进去开火进行焯水，焯水过程中可以烧上一壶水
步骤 2
萝卜或者土豆，或者你喜欢的蔬菜洗净切块
步骤 3
焯好的排骨捞出
步骤 4
锅中倒入少量油，放入几块冰糖，小火融化冰糖
步骤 5
放入焯好的排骨，翻炒出表面焦黄色
步骤 6
加入生抽、老抽、蚝油翻炒，继续加入葱、姜、八角、大蒜继续翻炒一小会
步骤 7
加入刚才提前烧好的开水，没过排骨的水量，加入土豆或者萝卜或者你喜欢的蔬菜，大火烧开，小火炖1小时左右，或者烧开后放入高压电饭锅里炖30分钟，我是为了快速直接高压锅炖的～
步骤 8
好啦～做好了～好香呀
菜谱创建时间：2024-05-02 20:04:16
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