排骨泡血水俩小时(也可以直接洗两遍,再加淀粉揉搓后)洗净,大蒜切末,姜切丝,小米辣切圈
排骨背后筋膜改刀,加蒜末姜丝小米辣、3大勺生抽,腌制时间2小时
烤箱210度预热几分钟,同时烤盘垫油纸摆鸡翅
入烤箱15分钟
翻面再烤12分钟
给排骨上撒调料(麻辣鲜或者烧烤料都可以),再烤3-5分钟就可以出锅了❗
成品
1.如果想快点吃上可以用叉子给排骨扎孔,可以更好入味,腌得久就不用,也可以冷藏过夜,时间越久越入味 2.腌制调味料可根据自己喜好,另外再放些盐、老抽和耗油,这样的话生抽的分量就要适当减少一些