#免揉 爆浆芝士双层夹心面包

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作者: 扬乐妈
免揉懒人配方 我几乎所有手撕包都是这个配方,很好用,感谢下厨房的网友 可参考我小餐包的链接https://www.xiachufang.com/recipe/107326461/

用料

#免揉 爆浆芝士双层夹心面包的做法步骤

步骤 1

材料混合均匀,搅拌无干粉,一发

步骤 2

一发两倍大

步骤 3

包入夹心,超快手的小枕头就好了,爱了爱了。密封好送去冰箱发酵一夜。 图片上是加入一半全麦粉的,面包脑袋减脂期吃的,黄油我也换成了亚麻籽油,糖下了零卡糖。

步骤 4

第二天早上拿出面包,稍微松弛十来分钟,预热烤箱,准备刷蛋液,撒欧芹碎和干酪粉,烤180度20分钟,观察上色,可适当延长几分钟。 我做了双倍量,32升烤箱烤不了两个,一盘放两个的话,烤起来没空间长胖胖

步骤 5

小枕头一号,烤了180度23分钟

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步骤 6
步骤 6

表皮酥脆,小朋友抢着吃脆底

步骤 7

面包胚暄软,双层芝士火腿,奶香奶香的

步骤 8

小枕头二号,烤了180度20分钟,麦香味很浓

步骤 9

这个全麦是100克高粉200克全麦高筋粉的,全麦比例比较大,一样比例配方,发酵好和烤好都比全部高粉的小一些

步骤 10

面包部分扎实些,一层芝士火腿,一层海苔肉松

步骤 11

结果大人大多喜欢这个,咸香

步骤 12

来一碗加料豆浆,配上香香的面包,满足了,假期真好

菜谱创建时间:2024-05-03 09:49:55
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