洋葱切块，青红椒各自切块，不忌辣椒的可以加少许干辣椒
来两瓣离家出走的蒜瓣 拍啊拍
油锅烧热放入两粒蒜瓣
待蒜瓣出香味，放入洗净切段的肠，继续煸炒，加一丢丢料酒
待每块肥肠都煎至微金黄，铲入盘中备用。
放入切块的洋葱、青红椒煸炒出香味
再倒入一旁看热闹的肥肠
大火翻炒，你中有我，我中有你，加入适量的盐、糖、生抽调味
非常美味的红烧大肠出锅啦