西式奶油鱼肉浓汤(Creamy Fish Chowder)

543人浏览 34人收藏 0人做过
作者: My_Spatulas
不同于常喝到的蛤蜊浓汤,鱼肉浓汤更加注重汤汁的鲜甜味,当然也取决于选择的是哪种鱼肉,我最常使用的是鳕鱼,换成比目鱼或者三文鱼都可以,佐以各种香料和奶油炖煮出来的浓汤真的太美味啦😋

用料

西式奶油鱼肉浓汤(Creamy Fish Chowder)的做法步骤

步骤 1

洋葱,大葱,土豆和芹菜切成小块准备好大葱的葱白和葱绿部分分开,把培根切成小块先在锅中煎脆然后盛出

步骤 2

留大概30克左右的培根油脂加入黄油来炒切碎的洋葱和葱白,炒至微微变软后加入芹菜,百里香枝,蒜末和所有香料放入锅中爆炒出香气,最后加入土豆块翻炒几分钟

步骤 3

倒入海鲜汤和三花淡奶和盐,海鲜汤我直接买的现成罐装的,大火烧开后转小火煮10分钟左右,把土豆煮熟,但不要煮太久不然土豆会碎掉

步骤 4

把鱼肉放入锅中再煮10分钟左右把鱼肉煮熟,还是不要煮太久不然鱼肉会在汤中碎掉

步骤 5

鱼汤煮好后倒入淡奶油搅拌均匀

展开全部
步骤 6
步骤 6

把汤盛出来后在上面撒上葱绿和煎好的培根,快来品尝一下啦😆

菜谱创建时间:2024-05-04 08:36:04
打开App收藏