可先预热烤箱10分钟，蛋清分离。蛋黄和酸奶搅拌均匀
把玉米淀粉和蛋糕粉过刷，倒入酸奶蛋黄糊搅拌均匀
加入几滴柠檬汁或者是白醋，糖分开三次进行打发，打至硬性提起呈尖角即可 可加可不加:(最后一次加糖可以加入3克的玉米淀粉增加蛋白霜的稳定性)
分一半的蛋白霜到蛋糕糊里，跟炒菜一样翻拌均匀，注意不能画圈
倒入六寸的模具
因为是水浴法，所以如果是活底的话，用锡纸把它包裹住，免得底部入水
轻震几下把多余的气泡震走，放进烤箱150度50分钟
出品啦，虽然是有点开裂，但是不影响它的味道哦😋😋
趋热吃，非常的棉密，超好吃哦😋😋