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干贝香菇鸡腿包
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作者：
Monney
用料
干贝香菇鸡腿包的做法步骤
步骤 1
面粉加盐加糖加酵母和奶粉加水搅拌，放厨师机揉匀整理成团，用碟子盖上放进烤箱室温发酵30分钟左右（南方温暖）
步骤 2
发酵1.5倍，开始撸
步骤 3
馅料提前跺碎拌匀，因为必须加入水才会有汁，油要拌匀后再加入稍微拌一下锁住水分，我喜欢放冰箱冻一下
步骤 4
我一般45克左右的面团，然后包入馅料放油纸上，放入蒸箱（下层放置温水）二次发酵1 0分钟左右，取出温水后冷水开蒸15分钟后静置3分钟，出炉
菜谱创建时间：2024-05-04 16:25:12
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