鸡蛋+糖打匀 牛奶小火加热至80度,锅边微微冒泡即可,把牛奶缓慢倒入蛋液里,边倒边搅拌均匀!
碗里放入淡奶油+巧克力+黄油,隔水融化搅拌均匀放凉一会
把蛋液倒入巧克力液体里,一边倒入一边搅拌顺滑
拌好的液体混合过滤两次
倒入模具里冰箱冷冻3小时以上