牛肉买“新鲜”、带皮带筋的，直接油锅炒熟加开水进高压锅压15分钟
砂锅底部铺满萝卜，加入压好的牛肉和汤汁小火炖煮40分钟
宜春友和米粉焯水，加入适量萝卜、牛肉、清汤，青菜自配（豆芽，莴笋叶，）
咸淡自己尝了调味，这两样必放。