把瘦肉切薄，用刀背敲肉软一点
把瘦肉切小块点
地瓜粉 两三勺，白醋 两勺，生抽 两勺，白糖 半勺，鸡蛋 一个
把瘦肉放进去搅拌
腌制一小时
菠萝切小块，青椒去核切块，也可以买红椒一起
热油下锅，放瘦肉进去炸
变金黄捞出
再复炸三十秒，捞出
把青椒放进去炸十秒，捞出
准备调汁
两三勺番茄酱，两勺淀粉，一勺白糖，半碗清水
放料汁，中小火
搅拌均匀，防贴锅
把炸过的瘦肉放进去翻炒均匀
把菠萝 青椒放进去翻炒
适量盐，出锅