自制熏鱼

青鱼刮麟，洗净，切片

将生姜葱，料酒，八角加到鱼片里腌制4个小时

热锅放油，将鱼片放入锅中炸制到金黄

将炸好的鱼片放在锅中加入生抽，老抽，糖，盐，料酒，水。中火炖烧，

烧透，收汁，放凉，装盘。