猪肝儿，切薄片，放点盐腌一会儿，倒尿酒，白醋，一点面粉，吸附脏东西和去腥。 泡一会儿开始洗“小细节，不要洗的太久”开始放淀粉、料酒、蚝油、生抽、搅拌均匀、
锅里放油烧热，放花椒蒜末泡椒姜片炒香，然后倒水开始煮，期间可以放蘑菇一起煮，这样蘑菇熟得快
煮好以后放青菜，煮一会儿放盐和鸡精调味
煮好以后将青菜和蘑菇捞出来“因为猪肝有淀粉会让青菜粘粘”。
汤继续烧开
开始下猪肝儿，不要一下车子都倒进锅里，会沾粘（手要快，姿势要帅！）
这是下好以后，瞧瞧这猪肝儿，滑嫩滑嫩，得劲儿！
将汤倒入捞出菜的碗里
出锅～