准备配料
猪肉切块，肥瘦分开放
锅中喷一点点底油，把肥肉的部分先下锅煎出猪油
大概这个程度。
倒入瘦肉的部分和准备好的配料，一起翻炒均匀。
加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油，一勺糖，适量的盐，翻炒后，加入清水盖过食材，炖煮15-20分钟。
出锅前加一丢丢味精即可。