所有食材切丁，能吃辣的用小米辣，不能吃辣的就放点青椒或者小油菜也可以，注意，鸡蛋不要打散
起锅烧油，油热倒入鸡蛋，鸡蛋半凝固时用锅铲把蛋滑散盛出备用
用煎鸡蛋的油继续炒香除蒜苔以外的所有切成丁的蔬菜，干煸，尽量把辣椒变出焦皮，可稍微放点糖
加入外婆菜，少量味达美，如果菜少蛋少，味达美可以不加，干炒至外婆菜出香，加入炒好的鸡蛋，开大火煸炒，视情况可在锅边烹一点点清水，所有食材炒好后，最后加蒜苔丁，关火炒匀
这个菜无论拌饭卷饼还是拌面，超赞